Ir al contenido principal

Cheesecake!!

Hooolaaaaa!

Como no me está dando tiempo a hacer muchas cositas de manualidades, os dejo esta receta de Cheesecake que hice la semana pasada:

INGREDIENTES (Molde 21 cm):
Base:
200gr. de galletas (dos paquetes de las tipo María)
65gr. de mantequilla, del tiempo, no del frigo.

Cheesecake:
250gr. de queso crema
3 huevos
200ml. de nata para montar
110gr. de azúcar
60gr. de harina
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de limón o 1 cucharadita de aroma de limón
Cobertura:
Mermelada de moras casera (o de la que tengais por casa)

Yo la hice en la Thermomix:
  1. Triturar los dos paquetes de galletas
  2. Añadir la mantequilla, del tiempo y mezclar.
  3. Poner papel de horno en un molde desmoldable y untar los laterales con mantequilla. Echar la mezcla de galleta y mantequilla, extender y aplanar.  Ya tenemos lista la base.
  4. Mezclar en thermomix los huevos, el azúcar, la vainilla y el limón. 
  5. Poner a precalentar el horno a 200º (5 min.)
  6. Añadir el queso y la nata. Mezclar.
  7. Tamizar la harina sobre la mezcla. Volver a mezclar. Echar toda la mezcla sobre la base de galleta. 
  8. Bajar la temperatura del horno a 165º - 170º, introducir el molde y dejarlo hornear 45 minutos. 
  9. Apagar el horno, abrir la puerta, dejar que se enfríe el horno y luego sacar el molde y dejar que se termine de enfríar sobre una rejilla. 
  10. Desmoldar y extender la mermelada por encima.
Me he basado en esta receta de El Rincón de los Postres, pero adaptándola a mi molde, que era más grande, y usando las cosas que tenía yo. Puse más galleta para la base, porque mi molde es más grande y me pirra la base de galleta. Y usé aroma de limón (tengo un montón de aromas, comprados en Riesgo), y mermelada casera de moras, de las que hace mi tía Conchi y nos trae cuando viene de visita. Como estaba muy espesa, la rebajé con un poco de agua, por eso ha resbalado al cortala...

He de decir que no duró nada, y que a los dos días hice otra más grande porque teníamos visita, y fue un exitazo... Muy, muy recomendable. 

Espero que, si la probais, me conteis qué tal... En estos días voy a probar a hacer una tarta nueva... Ya os contaré!

Un abrazote!

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Freebie: Rutina de Limpieza

Hola! ¿Qué tal va ese veranito? ¿Estamos ya de vacaciones? Yo aún no, pero ya me escaparé. Si antes os digo que nunca me animo a hacer mi propio plan de limpieza... antes tengo que desdecirme. No sé... creo que el hecho de ponéroslo por escrito me picó un poquito. Así que me decidí a hacerme un pequeño planning para repartirme las tareas de  casa entre los días de la semana, y así no darme el palizón dominical. Y este es el resultado: Así, a primera vista, parece que el domingo me lo sigo pasando acoplada al mocho, pero nooooooo , sólo tengo que poner y tender una lavadora y, mientras tanto, hacer una de las tareas alternas, que hay días que son más rollo (horno, microondas y campana... PUAAAAAJJJJ!!) y otros, mucho más facilitos (no hay tantos radiadores y rejillas del aire acondicionado, las lámparas e interruptores no dan tanto trabajo...) y fregar baños y cocina (10 minutillos).  Sigo trabajando, pero menos. Y además, como que con un plan, se lleva mucho mejor...

DIY: Orejas de gato en goma eva (con plantilla)

¡¡¡Miaaaaauuuuuu!!! Lo primero de todo, que sepais que me da una vergüenza tremenda... Ya sabeis que no suelo poner fotos mías por aquí, pero es que me parecía que quedaban tan monas estas orejas de gatito, que no he podido resistirme. Pero como de la niña no voy a poner ninguna foto, pues no me queda otra que modelar yo. Ya os contaba hace poco cómo hice el disfraz de gato para nuestra peque en el primer carnaval que ha celebrado (el año pasado era pequeña y no me animé a disfrazarla, entre otras cosas por falta de tiempo).  El caso es que quedé pendiente de explicaros un poco mejor cómo se hacían las orejas, así que, el mismo martes de carnaval, cogí mi plantilla y monté un par de orejas extra para la abuela de la criatura, que se apunta a un bombardeo. Así, íbamos las tres disfrazadas y pintadas de gato, y echamos un rato muy divertido. Necesitamos goma eva de dos colores, tijeras, un par de horquillas y pegamento de contacto. Lo primero es dibujar...

Descargable Reloj para aprender la hora

Hace tiempo ya que llevaba con esta idea en la cabeza... porque la pitufa empieza a pedir un reloj y, claro, hay que aprender a leer la hora. Así que hoy os traigo este Reloj de cartón para aprender las horas ¿Queréis uno igual? Hay tropecientas plantillas para descargar en internet... yo os dejo aquí la mía. Plantilla descargable Descargar plantilla en pdf - Descargar plantilla en jpg Instrucciones Sencillitas, sencillitas... para que podáis hacerlo con el peque: 1. Descargar la plantilla e imprimir (tamaño A4, folio estándar) 2. Recortar agujas y esfera y pegar sobre cartulina o cartón para hacerlos más resistentes 3. Volver a  recortar 4. Perforar el cartón y las agujas con un punzón/ lápiz/ tijeras (ojito, aquí, mejor con ayuda de un adulto) 5. Sujetar las agujas a la esfera con un encuadernador de patillas (los hay en las papelerías, reprografías...), para poder moverlas. Y ya lo tenéis listo para empezar a practicar...